Tongseng Kambing Simple
.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, cuci bersih daging dan tiriskan, lalu marinasi dengan bawang putih dan jahe yg sdah dihaluskan selama -+30 di dalam kulkas, kemudian panggang di atas bara api, krn sya tidak ada jadi pakai teflon smp bumbumya mengering dan aroma daging kambingnya keluar jika sudah angkat dan potong" sesuai selera lalu sisihkan
- 2
Bersihkan semua bumbu"nya kemudian memarkan,
panaskan teflon lalu masukkan semua bumbu utuhnya, tumis hingga harum lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih baru masukkan irisan daging kambing,tutup dgn panci hingga daging empuk dan airnya berkurang
- 3
Jika air dirasa sudah menyusut masukkan santan instan, lalu bumbui dengan kaldu,gula,garam,lada bubuk dan sedikit kecap manis, aduk"dan tutup lagi hingga bumbu meresap, tambahkan sayur kol yg sudah dipotong", tomat hijau dan daun bawang, bisa ditambah cabe rawit jika ingin pedas, masak hingga sayuran layu dan sajikan
- 4
Siapkan semua bahan, cuci bersih daging dan tiriskan, lalu marinasi dengan bawang putih dan jahe yg sdah dihaluskan selama -+30 di dalam kulkas, kemudian panggang di atas bara api, krn sya tidak ada jadi pakai teflon smp bumbumya mengering dan aroma daging kambingnya keluar jika sudah angkat dan potong" sesuai selera lalu sisihkan
- 5
Bersihkan semua bumbu"nya kemudian memarkan,
panaskan teflon lalu masukkan semua bumbu utuhnya, tumis hingga harum lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih baru masukkan irisan daging kambing,tutup dgn panci hingga daging empuk dan airnya berkurang
- 6
Jika air dirasa sudah menyusut masukkan santan instan, lalu bumbui dengan kaldu,gula,garam,lada bubuk dan sedikit kecap manis, aduk"dan tutup lagi hingga bumbu meresap, tambahkan sayur kol yg sudah dipotong", tomat hijau dan daun bawang, bisa ditambah cabe rawit jika ingin pedas, masak hingga sayuran layu dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar