سیب ها شسته پوست میگیریم هسته وقسمت سفت جداکرده مکعبی خرد میکنیم میریزیم تو یه ظرف آب میدیم سرش تا روش بگیره سرکه سفید اضافه کرده نیم ساعت تایه ساعت استراحتش میدیم

دو لیوان آب وشکر میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه اصلا شکر هم نزنید تاخودش آب بشه بعد کمی که جوشید یکم به غلظت رسید سیب داخل صافی ریخته تا آبش بره اصلا آب روش نگیرید وبریزیدش داخل قابلمه با هل و چوب دارچین

نکته 🌺سرکه اصلا مزش تغیر نمیده باعث میشه خوش رنگ تر وترد تر بشه

۴۰دقیقه بذارید بجوش تا به غلظت برسه اگه دوست دارید رنگش تغیر کن درب قابلمه را نیمه باز بذارید ودراخر حرارت خیلی کم کنید مثل برنج که دم میندازی دم کنی بذارید تا به رنگ دلخواه برسه مال من۲ساعت طول کشید اگه دیدید هنوز رنگش تغیر نکرده شربتش سفت شده یک استکان آب جوش بریزید سرش دوباره دم کنی بذارید تا رنگ تغیر کن 😋ودراخر زعفران و گلاب اضافه میکنیم.