Rujak aceh

Name: Rujak aceh
Yield: 20 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr gula merah di sisir (sy pakai gula aren); 1 kg mangga kweni (kupas & ambil dagingnya); 1 sdm garam (sesuaikan selera); Air asam jawa (1 bungkus kecil asam jawa kasih air 3 sdm); 10 buah Cabe kriting (level pedas sesuai selera); 200 ml Air putih; 1 buah pepaya mengkal; 1 kg bengkuang; 1 buah nanas ukuran besar; 1 buah jeruk bali; 1 kg kolangkaling (rebus tiriskan) saya di iris tipis

tri maryanti @mama_tsabit

Bandung

Karena Rujak adalah mood booster 😄
Buat idul fitri 1443H /2022 M sengaja sedia menu rujak, buat netralisir rendang dan teman temannya 😅 sengaja ga di buat terlalu pedas karena takut perutnya syok

Lebih banyak

Rujak aceh

tri maryanti @mama_tsabit

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 orang

Kuah rujak : blender
400 grgula merah di sisir (sy pakai gula aren)
1 kgmangga kweni (kupas & ambil dagingnya)
1 sdmgaram (sesuaikan selera)
Air asam jawa (1 bungkus kecil asam jawa kasih air 3 sdm)
10 buahCabe kriting (level pedas sesuai selera)
200 mlAir putih
Isian rujak :
1 buahpepaya mengkal
1 kgbengkuang
1 buahnanas ukuran besar
1 buahjeruk bali
1 kgkolangkaling (rebus tiriskan) saya di iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender semua bahan kuah rujak : mangga kweni, gula pasir, air asam jawa, garam & air
2

Potong potong buah
3

Masukan kolangkaling
4

Masukan kuah rujak ke dalam buah
5

Aduk rata