پودر مخمر با یه نصف لیوان آب ولرم مخلوط کرده میذاریم کنار تا عمل بیاد

آرد ونمک وپودر مخمر عمل امده را با هم مخلوط میکنیم با بقیه آب را ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه (اگر یکم چسبید اشکال ندارد)

۱۰ دقیقه ورز میدهیم در ظرف تمیز گذاشته روشو سلفون یا دستمال میندازیم تا خمیر استراحت کنه تا۱ساعت بعد جزغاله با روغن مایع یا دنبه میذاریم روی حرارت مدام هم میزنیم و زردچوبه وزیره سیاه اضافه کرده کمی تفت داده وشعله خاموش میکنیم

بعد خمیر ورز میدیم تا پفش بخوابه بعد مخلوط جزغاله وروغن بهش اضافه میکنیم ورز میدیم تا مواد به خورد خمیر بره اگه خمیر شل شد دستتون بزنید تو آرد و ورز بدید بعد شونه ها به اندازه پرتقال گرفته به ضخامت ۱سانت باز میکنیم کمی روغن مایع یا دنبه روی گاز گذاشته وزرچوبه بهش اضافه میکنیم تفت میدهیم تا خامیش گرفته بشه ورومال میزنیم روی نان در توستر با دمای۱۸۰ درجه المنت پایین میپزیم به مدت ۱۵ دقیقه ۵دقیقه آخر هم المنت بالا روشن کرده تا روش طلایی بشه یکم😋🥰

نکته⬅️مقدار زردچوبه باید به اندازه ای باشه که رنگ نان زرد کن.