29. Brownies Dark Chocolate
Tahun lalu...
Request baking suami, aku bikin ini. Pakai resep dari handle the heat. Menurut aku sih terlalu legit, memang rasa coklatnya mantapp sih dan dalemnya moist. Atasnya juga shining, bagus. Tapi pinggirnya masih terlalu kering kayanya, terasa lengket dan gampang nyangkut di gigi, mungkin timing pas baking masih belum pas.
Aku simpen dan share aja ya resepnya ini. Buat jadi referensi awal brownies ala aku. Sebenarnya tadinya mau rebake dulu biar share hasil yang lebih maksimal, cuman ngga sempet2 nih.
Persiapan: Oven dipanasin aja dulu, dan siapkan loyangnya dengan dilapisi kertas baking yang sudah dioles minyak.
29. Brownies Dark Chocolate
Tahun lalu...
Request baking suami, aku bikin ini. Pakai resep dari handle the heat. Menurut aku sih terlalu legit, memang rasa coklatnya mantapp sih dan dalemnya moist. Atasnya juga shining, bagus. Tapi pinggirnya masih terlalu kering kayanya, terasa lengket dan gampang nyangkut di gigi, mungkin timing pas baking masih belum pas.
Aku simpen dan share aja ya resepnya ini. Buat jadi referensi awal brownies ala aku. Sebenarnya tadinya mau rebake dulu biar share hasil yang lebih maksimal, cuman ngga sempet2 nih.
Persiapan: Oven dipanasin aja dulu, dan siapkan loyangnya dengan dilapisi kertas baking yang sudah dioles minyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di panci, lelehkan coklat batang dan butter bersama dengan minyak sayur. Atau bisa lelehkan dengan microwave aja, biar ngga terlalu panas.
- 2
Saat masih hangat, susul gula dan langsung aduk2 sampai rata. Lalu Masukkan telur dan vanilla. Kocok lagi. Katanya ini momen krusial buat bikin permukaan brownies shining. Kocok yg rata sampai gula larut yaa.
Pastikan telur diaduk2 dalam adonan yang ngga terlalu panas ya, biar ngga bikin telur mateng duluan.
Oya, kocok pakai whisker aja, cukup. Kebanyakan brownies gini emang ngga perlu pake mixer deh kayanya.
- 3
Pakai spatulla, aduk lagi bersama campuran tepung, coklat bubuk, espresso, dan garam.
- 4
Kalau udah selesai, adonan teraduk merata, masukkan ke loyang. Panggang deh sampai matang. 20-30 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar