خورشت بامیه با سبزی

Name: خورشت بامیه با سبزی
Yield: ۳ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 300 گرم گوشت خورشتی; 200 گرم بامیه; 4 دسته جعفری 1 دسته نعنا; 1 عدد پیاز متوسط; نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم; ابغوره یا اب نارنج برای چاشنی به مقدار لازم

الهه بیات @elahe_cooking

تهران

از وقتی مادر شدم سعی میکنم غذاهارو طبق ذائقه پسر کوچولوم درست کنم👩‍🍳
فسقلیه ما تنها غذایی رو که خوب و بی درد سر میخوره خورشت کرفسِ🥴
واسه همین تا حد امکان بِیسِ غذاهارو تغییر میدم که باب میلش بِشه🥰
مثل همین خورشت بامیه

بیشتر

خورشت بامیه با سبزی

الهه بیات @elahe_cooking

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳ الی ۴ ساعت

۳ نفر

300 گرمگوشت خورشتی
200 گرمبامیه
4 دستهجعفری 1 دسته نعنا
1 عددپیاز متوسط
نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
ابغوره یا اب نارنج برای چاشنی به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

۳ الی ۴ ساعت

1

سبزی هارو ریز خورد میکنم و بدون روغن تفت میدم تا آبش گرفته بشه بعد روغن میریزم و با بامیه پاک شده دوباره تفتش میدم
یه پیاز رو جدا خورد میکنم و با گوشت تفت میدم
۳ لیوان آب اضافه میکنم و میذارم حدود یک ساعت بپزه
2

بعد سبزی و بامیه ها که جدا سرخ کرده بودم رو اضافه میکنم و حرارتم کمممم میکنم تا کم کم بپزه و جا بیوفته. در آخر هم نمک و آبغوره به عنوان چاشنی بهش اضافه میکنم.