દુધી નો હાંડવો (Dudhi Handvo Recipe In Gujarati)

Name: દુધી નો હાંડવો (Dudhi Handvo Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 નંગ મોટી સાઇઝની દુધી છીણી લેવી; 500 ગ્રામ હાંડવા નું ખીરું; 1 tbsp આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી હિંગ; 1 ટેબલસ્પૂન વઘાર માટે તેલ; 1 ટી સ્પૂન રાઈ; 2 ટીસ્પૂન તલ; 1 ટી સ્પૂન અજમો; 1 ચમચી ખાંડ; સ્વાદમુજબ મીઠું; 1 ટીસ્પૂન ખાવાનો સોડા

Heena Manani @heena_13

#PKS

વધુ વાંચો

દુધી નો હાંડવો (Dudhi Handvo Recipe In Gujarati)

Heena Manani @heena_13

સાચવેલ

ઘટકો

1 નંગમોટી સાઇઝની દુધી છીણી લેવી
500 ગ્રામહાંડવા નું ખીરું
1 tbspઆદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીહિંગ
1 ટેબલસ્પૂનવઘાર માટે તેલ
1 ટી સ્પૂનરાઈ
2 ટીસ્પૂનતલ
1 ટી સ્પૂનઅજમો
1 ચમચીખાંડ
સ્વાદમુજબ મીઠું
1 ટીસ્પૂનખાવાનો સોડા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

હાંડવા નું ખીરું લઇ તેમાં છીણેલી દૂધી ઉમેરી તેમાં અજમો, આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ, ખાંડ, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી દેવું તેને બરાબર હલાવી મિક્સ કરી લેવું તેમાં સોડા ઉમેરી દેવો
2

હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ અને તલ ઉમેરો હિંગ ઉમેરી દેવી હવે બનાવેલું બેટર ઉમેરી દેવું તેને ઉપરથી પણ ભભરાવી દેવા હવે તેને ઢાંકણ ઢાંકી નીચેનું પળ ક્રિસ્પી અને ચડી ગયા બાદ તેની બીજી બાજુ પલટાવી થવા દેવું આ રીતે બધા હાંડવો તૈયાર કરી લેવો