Nugget Ayam Soo Goood

Name: Nugget Ayam Soo Goood
Yield: 24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam tanpa tulang; 1/4 siung bawang bombay (15 g); 2 siung bawang putih (10 g); 1 batang daun bawang (5 g); 1 butir telur ayam; 1 sdt garam (5 g); 1/2 sdt gula (2,5 g); 1/2 sdt lada bubuk (1 g); 1/2 sdt kaldu bubuk (2 g); 1 1/2 sdm tepung terigu (15 g); 1 1/2 sdm tepung tapioka (15 g); 60 g tepung terigu; 120 ml air; secukupnya tepung roti / tepung panir (kurang lebih terpakai 120 g)

Dini @dininurut

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Fix jadi favoritnya anak-anak!
KW supernya nugget so good atau fiesta kali, yaa 😂
coba buat, yuk, bundaa!

Lebih banyak

Nugget Ayam Soo Goood

Dini @dininurut

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Fix jadi favoritnya anak-anak!
KW supernya nugget so good atau fiesta kali, yaa 😂
coba buat, yuk, bundaa!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

24 potong

250 gayam tanpa tulang
1/4 siungbawang bombay (15 g)
2 siungbawang putih (10 g)
1 batangdaun bawang (5 g)
1 butirtelur ayam
1 sdtgaram (5 g)
1/2 sdtgula (2,5 g)
1/2 sdtlada bubuk (1 g)
1/2 sdtkaldu bubuk (2 g)
1 1/2 sdmtepung terigu (15 g)
1 1/2 sdmtepung tapioka (15 g)
Baluran
60 gtepung terigu
120 mlair
secukupnyatepung roti / tepung panir (kurang lebih terpakai 120 g)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cacah bawang bombay, bawang putih, dan bawang daun. Tumis hingga harum.
2

Panaskan panci kukusan selagi membuat adonan nugget.
3

Giling daging ayam, bawang tumis, dan telur menggunakan chopper. Lakukan hingga daging halus.
4

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan adonan mengental.
5

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
6

Oles permukaan loyang atau wadah anti panas dengan sedikit minyak goreng.
7

Tuang adonan nugget ke dalam wadah. Kukus selama 20 menit.
Cek kematangan adonan dengan menusuk adonan. jika sudah matang, tidak ada adonan yang menempel pada tusukan.
8

Diamkan adonan nugget yang sudah matang tetap dalam loyang hingga dingin / suhu ruang.
9

Keluarkan adonan. Iris adonan sesuai selera.
10

Buat baluran basah dengan mencampurkan terigu dan air hingga terbentuk adonan baluran yang agak kental.
11

Celupkan nugget dalam tepung basah, lalu balur dalam tepung roti / tepung panir.
12

Diamkan dalam freezer sebelum digoreng agar adonan ayam dan baluran tepung melekat dengan baik.
13

Bila akan dikonsumsi, goreng nugget dalam minyak panas dan api kompor kecil.
14

Selamat makan!