Rebus ayam sampai setengah matang,sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. tumis sampai harum

Masukan ayam yang sudah direbus kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula, garam dan kecap secukupnya masak hingga bumbu meresap

Masukan air secukupnya, dan kentang yg sudah dipotong2

Koreksi rasa, jika kentang dan ayam sudah matang taburkan lada hitam dan daun seledri

Semur ayam kentang siap dihidangkan !