એક પેન માં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં કેસર ના તાતાના નાખી બે ઉભરા લઇ લ્યો પછી તેમાં ખાંડ નાખી ને હલવો ખાંડ ઓગળી જાય પછી તેમાં કાજુ બદામ કીસમીસ અને ઇલાયચી પાઉડર નાખી એકાદ મિનિટ થવા દયો

હવે તેમા પલાળેલા પૌવા નાખી થવા દયો ચારેક મીનીટ માં પૌવા ઉપર આવી જશે એટલે ગેસ બંધ કરી દયો ઠંડા થવા દયો તૈયાર છે દૂધ પૌવા