આલુ પરોઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)

Ankita Tank Parmar
Ankita Tank Parmar @cook_880
gujarat

#CWT
#MBR1
#Cookpadgujarati
મેં અહીં ઘઉંના લોટ માં સ્ટફિંગ ભરી આલુ પરોઠા બનાવ્યા છે. સ્ટફિંગ માટે બાફેલા બટેકા નિમેશ કરી તેમાં મનગમતા સુકા મસાલા તેમજ લીલા મસાલા કોથમીર ફુદીનો વગેરે ઉમેરી ટેસ્ટી આલુ પરોઠા બનાવી શકાય છે. આલુ પરોઠા ટમેટાની ચટણી, કોથમીર ફુદીનાની ચટણી, સોસ અથવા ચા સાથે સરસ લાગે છે.

આલુ પરોઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)

#CWT
#MBR1
#Cookpadgujarati
મેં અહીં ઘઉંના લોટ માં સ્ટફિંગ ભરી આલુ પરોઠા બનાવ્યા છે. સ્ટફિંગ માટે બાફેલા બટેકા નિમેશ કરી તેમાં મનગમતા સુકા મસાલા તેમજ લીલા મસાલા કોથમીર ફુદીનો વગેરે ઉમેરી ટેસ્ટી આલુ પરોઠા બનાવી શકાય છે. આલુ પરોઠા ટમેટાની ચટણી, કોથમીર ફુદીનાની ચટણી, સોસ અથવા ચા સાથે સરસ લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30મિનિટ
૩ લોકો
  1. ૩ કપઘઉંનો લોટ
  2. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  3. જરૂર મુજબ પાણી
  4. સ્ટફિંગ માટે
  5. ૪નંગ બાફેલા બટાકા
  6. ૧/૨ ચમચીહળદર
  7. ૧ ચમચીમરચું પાઉડર
  8. ૧ ચમચીગરમ મસાલો
  9. ૧ ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
  10. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  11. ૧/૨ ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  12. ૨ ચમચીસમારેલ કોથમીર
  13. ૧ ચમચીખાંડ
  14. ૧ ચમચીલીંબુનો રસ
  15. પરોઠા શેકવા માટે તેલ
  16. અટામણ માટે ઘઉંનો લોટ
  17. સર્વિંગ માટે ચા

રાંધવાની સૂચનાઓ

30મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ આલુ ને છીણી લેવા અથવા તો મેશ કરી લેવા. ત્યારબાદ સ્ટફિંગ માટેનો બધો જ મસાલો મિક્સ કરી એક સરખા લુવા બનાવી લેવા. (નોંધ- બાફેલા બટાકા ની અંદર મોઈશ્ચર ના હોવું જોઈએ.)

  2. 2

    ઘઉંનો લોટ ચાળી તેમાં મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી થોડો નરમ લોટ બાંધી લેવો જેથી વણીએ ત્યારે સ્ટફિંગ બારે ન નીકળી જાય. હવે લોટના એક સરખા લુવા બનાવી લેવા. લુઓ લઈ નાની રોટલી વણી તેમાં સ્ટફિંગ મૂકી ચિત્રમાં દર્શાવ્યા મુજબ ફરી લુવો બનાવી લેવો

  3. 3

    હવે અટામણ લગાવી પરોઠું વણી લેવું. ગરમ કરેલ તવા ઉપર મૂકી મિડીયમ ફ્લેમ રાખી બંને સાઈડ તેલ લગાવી શેકી લેવું.

  4. 4

    ગરમ ગરમ આલુ પરોઠા ને ગરમ ચા સાથે સર્વ કરો અને મજા માણો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Ankita Tank Parmar
પર
gujarat
I love cooking for me and my family
વધુ વાંચો

Similar Recipes