Krem z pieczonej papryki i pomidorów

Name: Krem z pieczonej papryki i pomidorów
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 3 czerwone papryki; 4 pomidory; 1 cebula; 1 główka czosnku; 2 nieduże marchewki; 2 łyżki oliwy; 250 ml bulionu; Sól, pieprz, płatki chilli; Pół pęczka bazylii; Odrobina tymianku suszonego lub świeżego; Bagietka czosnkowa; Garść startego żółtego sera; 2 łyżki śmietany 18%; 2 łyżki prażonego słonecznika

Aniula82 @Aniula82

Pyszna zupa na każdą okazję

Czytaj więcej

Krem z pieczonej papryki i pomidorów

Aniula82 @Aniula82

Pyszna zupa na każdą okazję

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godz. 30 min.

2 porcji

3czerwone papryki
4pomidory
1cebula
1 główkaczosnku
2nieduże marchewki
2 łyżkioliwy
250 mlbulionu
Sól, pieprz, płatki chilli
Pół pęczka bazylii
Odrobina tymianku suszonego lub świeżego
Bagietka czosnkowa
Garśćstartego żółtego sera
2 łyżkiśmietany 18%
2 łyżkiprażonego słonecznika

Zapisane

Przygotowanie

1 godz. 30 min.

1

Włącz piekarnik na 180°c góra, dół. Warzywa umyj i przekrój każde na cztery części. Czosnek w poprzek w łupince. Ułoż na blaszce wyłożonej papierem. Polej oliwą I przypraw solą, pieprzem oraz tymiankiem. Piecz około 45 minut
2

Po upieczeniu warzyw ściągnij skórkę z pomidorów a paprykę włóż do woreczka foliowego i trzymaj około 15-20minut. Po tym czasie wyciągnij i również obierz ze skóry.
3

Przełożyć wszystko do blendera, wlej bulion i dodaj bazylię. Zmiksuj wszystko na gładka zupę.
4

Dopraw do smaku, solą, pieprzem oraz chilli.
Podawaj z kleksem śmietany, prażonym słonecznikiem i grzankami z serem.
Smacznego