तिलबुग्गा (Tilbugga recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक पेन में तिल डालें। धीमी आंच पर इन्हें लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भूनें।तिल थोड़े फूले हुए लगेंगे।गैस बंद कर दें।ज्यादा भूनने पर तिल कड़वे हो जाते हैं।
- 2
अब इन्हें प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें और फिर मिक्सी में पल्स मोड पर दरदरा पीस लें
- 3
अब पेन मावा क्रंबल करके डालें।मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का गुलाबी होने तक भूनें
- 4
थोड़ा ठंडा होने पर इसमें बूरा चीनी, पिसे हुए तिल,किशमिश डालकर मिक्स करें। अब इन्हें लड्डू की शेप में बना लें।
- 5
नोट: हल्का गर्म होने पर लड्डू बना लें। ठंडा होने पर लड्डू बांधने मुश्किल हो जाएंगे। ठंडा होने पर ये खुलते जाएंगे।
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