*KROKET SUKUN isi ROGHOUT SAYUR*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23
#CamilanBuSaEnak
#Bakerpad_community
Kroket sukun kali ini adonan kulitnya free gluten. Alias sukun tanpa campuran tepung terigu. Meskipun tanpa campuran tepung terigu hasilnya tetap mulus tidak pecah dan tidak retak ketika digoreng.
*KROKET SUKUN isi ROGHOUT SAYUR*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23
#CamilanBuSaEnak
#Bakerpad_community
Kroket sukun kali ini adonan kulitnya free gluten. Alias sukun tanpa campuran tepung terigu. Meskipun tanpa campuran tepung terigu hasilnya tetap mulus tidak pecah dan tidak retak ketika digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus sukun sampai matang empuk.
- 2
Selagi hangat haluskan sukun bersama kuning telur, margarin, lada bubuk, pala bubuk dan garam. Haluskan dan campur sampai bahan kulit halus, lembut dan kalis serta bisa dipulung. (Saya, Setelah ditumbuk diblender sampai halus)
- 3
Ambil adonan kulit secukupnya, (supaya besar Kroket sama besar saya timbang @30 gram)
- 4
Isi dengan adonan isi, roghout sayur, (resep bisa dilihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/16752813)
tutup kulit dan usahakan permukaannya mulus tidak ada retakan, supaya tidak pecah ketika digoreng
- 5
Kocok lepas bahan pencelup.
Celupkan kroket dan gulingkan di tepung panir
- 6
Kroket yang sudah dipanir bisa difrozen. Kemas dalam wadah tertutup simpan di frezer. Ambil secukupnya untuk digoreng sewaktu-waktu
- 7
Goreng sampai matang kekuningan. Angkat, tiriskan.
- 8
Catatan:
Untuk menghindarkan kroket rawan pecah ketika digoreng, bisa ditambah 100 gram tepung terigu per 1000 gram bahan (sukun).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)