Base Pizza bisa Frozen
Berhubung keluarga saya mau datang berkunjung jadi stok cemilan yang tinggal sat set sat set. Ini juga bisa jadi ide jualan pizza bund, insyaAllah
Saya pakai metode All in One
Base Pizza bisa Frozen
Berhubung keluarga saya mau datang berkunjung jadi stok cemilan yang tinggal sat set sat set. Ini juga bisa jadi ide jualan pizza bund, insyaAllah
Saya pakai metode All in One
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan-bahan. Boleh gunakan 400 gr tepung protein tinggi (cakra kembar) dan 100 gr tepung protein sedang (segitiga biru). Kalau pakai tepung protein tinggi hasil pizzanya lebih lembut.
Metode Alla in one adalah menggabungkan semua bahan adonan sekaligus, gunanya metode ini untuk mempermudah kerja mixer, karena saya pakai handmixer.
- 2
Mixer adonan hingga kalis tak perlu sampai kalis elastis maksimal.
- 3
Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata beratnya. Bulat-bulatkan dan tutup. Istirahatkan selama 20 menit. Gunanya mengistirahatkan adonan adalah agar lebih mudah pada saat di bentuk.
- 4
Setelah 20 menit, balurintangan dengan margarin atau minyak agar tidak lengket. Bentuk adonan melebar, di mulai dari tengah ke mudian sampai ke pinggiran, bentuk pinggirannya lebih lebar dari pada bagian dalam.
- 5
Sesuaikan ukuran dan ketebalan yang di inginkan, dengan adonan ini dapat membuat pizza dengan ukuran diameter 22 cm atau 24 cm. Jangan lupa bagian dalam pizza di tusuk-tusuk dengan garpu, gunanya agar tidak mengembang saat di panggang.
- 6
Diamkan kembali adonan selama 30 menit. Setelah 15 menit panaskan oven selamat 15 menit. Saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil, saya panaskan oven hingga suhu 200°celcius
- 7
Note : Adapun setelah 30 menit untuk base ini bisa langsung d beri toping bila ingin di konsumsi langsung.
- 8
Note : Adapun setelah 30 menit untuk base ini bisa langsung d beri toping bila ingin di konsumsi langsung.
- 9
Panggang dari yang pertama di bentuk, kalau pakai oven tangkring letakkan loyang di rak paling atas, panggang selama 7 menit saja tak perlu sampai berwarna kecoklatan. Lakukan hingga semua adonan selesai di panggang.
- 10
Biarkan dingin, dan Base Pizza Frozen pun sudah jadi, simpan dengan cara tertutup rapat, dapat menggunakan pelastik pembungkus atau wadah.
- 11
Untuk resep topingnya dapat di lihat di sini
- 12
Kalau mau buat pizza tinggal di beri toping dan di kasih taburan keju, saus dan mayo.
- 13
Note : Adapun setelah 30 menit untuk base ini bisa langsung d beri toping bila ingin di konsumsi langsung.
- 14
Note : Adapun setelah 30 menit untuk base ini bisa langsung d beri toping bila ingin di konsumsi langsung.
- 15
Note : Adapun setelah 30 menit untuk base ini bisa langsung d beri toping bila ingin di konsumsi langsung.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)