همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
فر با دمای ۱۸۰ درجه رو روشن کنید تا گرم شود.
تخم مرغ+وانیل رو با همزن دور تند حدود ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا حجیم شود.
شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا کشدار شود.

قالب را چرب و آرد پاشی کنید نصف مایه کیک رو داخل قالب بریزید.
مواد میانی رو داخل ظرفی جدا مخلوط کنید و روی نصف مایه کیک بریزید.

نصف دیگه مایه کیک رو بریزید.
حدود ۴۵ دقیقه در فر گرم شده بذارید.

برای من داخل توستر گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه طول کشید تا کیک پخته شود.
در آخر با سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی به سیخ نچسبید کیک آماده است.

اینم بافت پنبه ای کیک

من روی کیک رو هم مقداری از مواد میانی ریختم