Rendam kedelai selama 5 jam, setelah itu cuci. Rebus kedelai selama 30mnt, dihitungnya setelah mendidih. (Tujuannya agar kulitnya mudah dikelupas)

Note : bisa juga direndam air panas semalaman, paginya tinggal ngupas kulit arinya (tapi kalau pengen instan dan cepat pakai cara direbus)

Setelah 30 mnt angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin taruh di wadah besar beri air lalu uyek (bahasa jawa) atau remas dengan sedikit ditekan.

Setelah banyak kulit yang terkelupas, beri air agak banyak, aduk-aduk dan buang airnya (otomatis kulit arinya ikut terbuang) lalu tiriskan.

Blender kedelai dengan air, jika blendernya tidak muat bagi menjadi beberapa kali ngeblend.
Satukan dalam satu wadah.

Siapkan wadah lain beri kain saringan kedelai (jepit kain dengan apapun) tuang sebagian jus kedelai kedalam saringan lalu aduk2 sampai airnya turun.

Ambil kain yang dijepit, Peras sisa ampasnya. Simpan sisa ampas dalam freezer, keluarkan jikan mau diolah (bisa dibuat olahan camilan atau lauk untuk makan nasi). Resep olahan ampas kedelai ada dibawah ya