कोहडा की सब्जी।
दोस्तों कोहड़ा ,कूष्माण्डा,कदीमा,कुम्हडा ,पम्प किन आदि नामों से जाने वाली सब्जी पौष्टिक आहार के श्रेणी में आती हैं। पता है क्यो? कयोंकि इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों को नष्ट करने में सहायक होती है साथ ही इसका उपयोग औषधियों के लिए किया जाता है । कदीमा मे पोटैशियम,मैग्नीशियम,विटामिन,फाइबर,फोलेट जैसे तत्व पाया जाता हैं ।मोटापा कम करने के साथ इमयूनिटी स्ट्रोंग करने में सहायक होती है। इस लिए इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
कोहडा की सब्जी।
दोस्तों कोहड़ा ,कूष्माण्डा,कदीमा,कुम्हडा ,पम्प किन आदि नामों से जाने वाली सब्जी पौष्टिक आहार के श्रेणी में आती हैं। पता है क्यो? कयोंकि इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों को नष्ट करने में सहायक होती है साथ ही इसका उपयोग औषधियों के लिए किया जाता है । कदीमा मे पोटैशियम,मैग्नीशियम,विटामिन,फाइबर,फोलेट जैसे तत्व पाया जाता हैं ।मोटापा कम करने के साथ इमयूनिटी स्ट्रोंग करने में सहायक होती है। इस लिए इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कोहडा को छिल कर टुकड़े में काट लें और कराही में घी गर्म करें और सुखा मिर्च,जीरा,तेज पत्ता और क्सूरी मेथी डाल कर चटकने दें। अब कोहडा को डाल कर भूने लो फ्लेम में दो से तीन मिनट के लिए।
- 2
अब भुन जाने के बाद सभी मसाले,चीनी,नमक,गुड़ डाल कर भूने।
- 3
अब आवस्यकता अनुसार पानी डाले और मीडियम फलेम में तीन मिनट के लिए पकने दे। अब सब्जी अच्छी तरह से पक गई है गैस बंद कर दें ।
- 4
अब किसी दुसरे बर्तन में निकाल ले ।
- 5
और गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करें।
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