पाईनेपल रायता (Pineapple Raita recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#AP #W4
रायता भोजन के साथ साइड डिश के तौर पे सर्व किया जाता है। रायते से भोजन का स्वाद दो गुना बढ़ जाता है। खट्टे मीठे स्वाद वाला ये रायता स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। आज मैने तवा पुलाव के साथ ये रायता सर्व किया है।

पाईनेपल रायता (Pineapple Raita recipe in Hindi)

#AP #W4
रायता भोजन के साथ साइड डिश के तौर पे सर्व किया जाता है। रायते से भोजन का स्वाद दो गुना बढ़ जाता है। खट्टे मीठे स्वाद वाला ये रायता स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। आज मैने तवा पुलाव के साथ ये रायता सर्व किया है।

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सामग्री

20 मिनट
8 लोग
  1. 1 किलोफ्रेश दही
  2. 1पाईनेपल + 3 टेबल स्पून चीनी
  3. 1/2 कपक्रीम
  4. 1 कपदूध
  5. 1/2 छोटा चम्मचकाला नमक
  6. 1 छोटा चम्मचभुना जीरा पाउडर
  7. 10-12 टेबल स्पूनपीसी हुई चीनी या स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पाइनेपल के स्लाइस करके बीच का सख्त हिस्सा निकाल ले। अब साइड की रिंग के छोटे टुकड़े कर ले। अब कटा हुआ पाइनेपल, 3 टेबल स्पून चीनी और 1/4 कप पानी एक कड़ाई में डाले। अब ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट पका ले। अब तेज आंच पर लगातार चलाते हुए पानी सूखने तक पका ले और ठंडा करने रखें।

  2. 2
  3. 3

    दही को एक पतले कपड़े में पलट कर निचोड़ कर पानी निकाल ले। अब बंधी हुई दही को एक घंटा फ्रिज में रखें। अब एक छन्नी में पलट कर छान कर दही को मुलायम कर ले।

  4. 4

    अब दही में क्रीम, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और चीनी डालकर मिला लें।अब पकाया हुआ पाईनेपल डालके मिला ले। फ्रिज में ठंडा करने रखें।

  5. 5

    अब ठंडा ठंडा रायता भोजन के साथ सर्व करें।

  6. 6
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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