ગલકા ને છોલી સમારીને તૈયાર રાખો

પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખી ગલકા વધારો.

હવે તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર, અને લસણ નાખી હલાવી લ્યો અને ઢાંકી મિડીયમ તાપે થવા દયો.

સાત થી આઠ મિનિટ પછી જોશું તો શાક તૈયાર થઈ ગયું છે હવે તેમાં ધાણા જીરું અને ખાંડ નાખી હલાવી બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો.તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી લસણિયું ગલકા નું શાક.