Χθεσινό χοιρινό αλά κρεμ

Name: Χθεσινό χοιρινό αλά κρεμ
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Χθεσινό χοιρινό κομμένο σε κομματάκια ή 500γρ τηγανιά χοιρινή; 2 κρέμες γάλακτος; 2 κουταλιές παρμεζάνα; 1 μικρό κεσεδάκι μανιτάρια; 1 χούφτα μανιτάρια αποξηραμένα

Περσεφόνη Ραφαηλία Παυλίδου @pavlidou

Ξανθη

Το χθεσινό χοιρινό ψήθηκε πολύ παραπάνω από τι έπρεπε και δεν μπορούσες να το φας, οπότε βρήκαμε μια εναλλακτική λύση με τον σύζυγό μου έτσι ώστε να μην πεταχτεί. Εκτός από αυτό είναι μια συνταγή που μπορείτε να την κάνετε και με φρέσκο κρέας.
#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Χθεσινό χοιρινό αλά κρεμ

Περσεφόνη Ραφαηλία Παυλίδου @pavlidou

Υλικά

30 λεπτά.

3 μερίδες

Χθεσινό χοιρινό κομμένο σε κομματάκια ή 500γρ τηγανιά χοιρινή
2κρέμες γάλακτος
2 κουταλιέςπαρμεζάνα
1 μικρό κεσεδάκι μανιτάρια
1 χούφταμανιτάρια αποξηραμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά.

1

Γεμίζουμε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και λίγο λάδι, βάζουμε το κρέας μέσα και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Δε θέλει πολύ διότι είναι μαγειρεμένο από πιο πριν, μόλις βράσει το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
2

Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λάδι και ρίχνουμε μέσα τα φρέσκα μανιτάρια να τσιγαριστούν, ρίχνουμε τις κρέμες γάλακτος και μετά βρέχουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια κάτω από τη βρύση, ίσα ίσα να μαλακώσουν, τα προσθέτουμε και αυτά μέσα και ανακατεύουμε, μέχρι να βράσει.
3

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το κρέας και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Σβήνουμε το μάτι και το αφήνουμε πάνω στη φωτιά ώστε να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.