Баклажаны с овощами на зиму. Салат, гарнир, закуска | Eggplant with vegetables for the winter

Name: Баклажаны с овощами на зиму. Салат, гарнир, закуска | Eggplant with vegetables for the winter
Cuisine: України
Ingredients: 8 средних баклажанов; 8 сладких перцев; 8 помидоров; 2 ч. л. соли; 2/3 ч. л. острого перца (по желанию)

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Украина

Простая заготовка из запеченных овощей. Зимой из ннё можно приготовить закуску к шашлыку, добавив тонко нарезанный лук, свежую зелень и заправив растительным маслом. Или подать в качестве гарнира к мясу, разогрев содержимое банки со сливочным маслом. Подходят запеченные овощи к плову, спагетти и кашам.
#запеченные_овощи #вкусная_кухня #vegetables_for_the_winter

Баклажаны с овощами на зиму. Салат, гарнир, закуска | Eggplant with vegetables for the winter

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Збережено

Інгредієнти

Ингредиенты на две литровые банки:
8средних баклажанов
8сладких перцев
8помидоров
2 ч. л.соли
2/3 ч. л.острого перца (по желанию)

Збережено

Кроки

1

Баклажаны, сладкий перец и помидоры мою и обсушиваю. На баклажанах делаю проколы ножом (можно вилкой) в нескольких местах. Овощи выкладываю на противень и запекаю при 210-220 градусов: помидоры12-15 минут, перец 15-20 минут, баклажаны 30 минут (баклажаны переворачиваю через 15 минут.
2

Сразу после запекания овощи выкладываю в миски, накрываю и оставляю на 10 минут, чтобы они "пропотели" и было легко снимать кожицу.
3

Чищу овощи.
4

Затем плотно раскладываю поровну в стерилизованные банки, пресыпая солью и острым перцем (по желанию). На дно и сверху кладу помидоры и сладкий перец, а посредине баклажаны.
5

Банки накрываю крышками и ставлю в кастрюлю, дно которой выстилаю полотенцем. Заливаю водой до плечиков банок. С момента закипания воды пастеризую 50 минут. Закатываю банки. Храню в погребе.
6

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=lT1Gv5c_ATs
7

Https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

26 Серпня 2023, 09:19

Украина

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Меня зовут Елена. Готовить я полюбила давно и в моём арсенале накопилось множество рецептов, которыми с удовольствием поделюсь с вами. Мы с вами приготовим простые, вкусные и проверенные рецепты для будних дней и праздников из доступных продуктов. Видео буду выкладывать не меньше двух раз в неделю. Подписывайтесь на канал и приглашайте друзей!YouTube: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецептыFacebook группа Вкусная кухня. Простые рецепты: https://www.facebook.com/groups/vkprchannelFacebook группа Кулинарная консерватория. Соленья, варенья, салаты и закуски: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel.culinaryconservatoryFacebook страница: https://www.facebook.com/vkprchannelInstagram: https://www.instagram.com/vkprchannelTelegram: https://t.me/vkprchannelTikTok: https://www.tiktok.com/@vkprchannelPinterest: https://www.pinterest.com/vkprchannel/

Коментарі

Ключові слова

баклажан овочі к зиме салат гарнір закуска With Na

Схожі рецепти

Більше рецептів