Помидоры по-корейски на зиму

Name: Помидоры по-корейски на зиму
Yield: 6 банок по 0,5 л
Cuisine: України
Ingredients: 2 кг Помидоры 🍅; 300 г Морковь; 600 г Болгарский перец; 100 г Уксус 9%; 100 г Чеснок; 1 ч. л. Красный молотый перец (по желанию); 2 ст. л. Соль; 100 г Сахар; по вкусу Зелень

Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu

#заготовки
Помидоры по-корейски 🍅 получаются очень вкусными! На мой взгляд эти томаты идеально подходят к мясу, а особенно к шашлыку! Советую приготовить эту заготовку на зиму!🙂

Помидоры по-корейски на зиму

Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu

Збережено

Інгредієнти

6 банок по 0,5 л

2 кгПомидоры 🍅
300 гМорковь
600 гБолгарский перец
100 гУксус 9%
100 гЧеснок
1 ч. л.Красный молотый перец (по желанию)
2 ст. л.Соль
100 гСахар
по вкусуЗелень

Збережено

Кроки

1

🔸️Нарезаю небольшими кусочками болгарский перец и морковь (морковь также можно натереть на тёрке для корейской моркови) это по желанию
🔸️Измельчаем в мясорубке морковь, перец и чеснок
2

🔸️Зелень мелко нарезаю и отправляю к измельченным овощам
🔸️А также всыпаю соль,сахар, красный молотый перец и вливаю уксус хорошо перемешиваю и убираю пока в сторону
3

🔸️Нарезаю помидоры те что покрупнее на 4 части, а мелкие на 2
🔸️Заполняю подготовленные баночки. Укладываю слой помидор затем слой измельченный овощей (примерно 2 ст.л)
🔸️Чередуя слоя заполняю все банки
4

🔸️Дно кострюли застилаю полотенцем, устанавливаю баночки
🔸️Банки заливаю холодной водой
🔸️С момента закипания стерелизую 0,5 л. банки 20 мин.
5

🔸️Аккуратно банки достаю и закатываю, переворачиваю до полного остывания. Затем убираю в погреб.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!
🙂А также много интересных рецептов Вы можете найти на моем ютуб канале "Готовлю как умею":https://youtube.com/@Gotovlyu-kak-umeyu?si=F-r-NZsLnyhTuEn-