English Muffin - No oven, less egg. Vegetarian friendly
Ciri paling khas dari English muffin selain memiliki bentuk bulat dan datar, adalah teksturnya yang berlubang-lubang. Ini terbentuk selama proses pemanggangan dan membuatnya sangat cocok untuk menyerap mentega, selai, saus, atau isian lainnya.
English muffin memiliki rasa khas yang berasal dari ragi dengan rasa ringan dan sedikit asam.
Meskipun permukaannya renyah, bagian dalam English muffin biasanya lembut dan kenyal. Dan sebelum disajikan, English muffin umumnya dipotong menjadi dua bagian untuk diisi sesuai dengan selera 🥰
#Bakerpad_community
#Englishmuffin
#Bread
#Basicbread
#Phiekitchen
English Muffin - No oven, less egg. Vegetarian friendly
Ciri paling khas dari English muffin selain memiliki bentuk bulat dan datar, adalah teksturnya yang berlubang-lubang. Ini terbentuk selama proses pemanggangan dan membuatnya sangat cocok untuk menyerap mentega, selai, saus, atau isian lainnya.
English muffin memiliki rasa khas yang berasal dari ragi dengan rasa ringan dan sedikit asam.
Meskipun permukaannya renyah, bagian dalam English muffin biasanya lembut dan kenyal. Dan sebelum disajikan, English muffin umumnya dipotong menjadi dua bagian untuk diisi sesuai dengan selera 🥰
#Bakerpad_community
#Englishmuffin
#Bread
#Basicbread
#Phiekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cornmeal. Bila tidak ada cornmeal, bisa menggunakan cornflake yang dihaluskan. Campur semua bahan A, uleni hingga kalis
- 2
Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Pastikan dengan melakukan window pane test. Bulatkan
- 3
Istirahatkan adonan hingga mengembang 2X lipat. Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 6 bagian
- 4
Bentuk bulatan. Tutup dengan lap. Istirahatkan selama 5-10 menit agar adonan mudah untuk dibentuk. Pipihkan adonan, buat bulat dengan ketinggian 1.5-2 cm. Basahi permukaan tangan dengan air, tekan pelan permukaan atas dan bawah adonan. Masukkan adonan kedalam cornmeal, balur rata
- 5
Susun adonan yang sudah terbalur dengan cornmeal diatas loyang. Tutup dengan lap, biarkan kembali mengembang dan adonan terasa ringan. Panaskan pan anti lengket, letakkan adonan, beri sedikit jarak
- 6
Tutup dengan tutup pan, panggang dengan api kecil hingga adonan terlihat mengembang dan cek permukaan bawah sudah coklat. Balik adonan. Tutup, tunggu permukaan bawah menjadi agak coklat dan matang. Angkat. Letakkan di cooling rack
- 7
English muffin mempunyai permukaan yang datar dan tinggi 1.5-2 cm agar bisa dibagi menjadi 2 bagian. Teksturnya renyah dluar lembut di dalam
- 8
Bisa diisi sesuai dengn selera. Dimakan dengan hanya menggunakan butter atau selesai juga sudah enak. Enjoy ! 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)