प्याज को बारीक काट कर नमक लगा कर 5 मिनट रखें।दबा कर पानी निकल कर मसाले मिक्स करें।

पनीर घिस कर डालें। आटे में नमक और थोड़ा सा तेल डालकर नरम गूंथ लें।एक लोई लेकर फिलिंग भरें।

पतला पराठा बेलें। तेल लगाकर दोनो तरफ से सेके। टेस्टी परांठे को दही के साथ सर्व करें।