ابتدا از یک روز قبل لپه را خیس کرده چندبار آب آن را عوض،کرده

بعد در آبکش ریخته تا آبش گرفته بشه

داخل چرخ گوشت ریختم خوب میکس کردم پیاز و سیر رنده شده بهش اضافه کرده ونمک و ادویه مخلوط کرده و خوب ورز میدیم و داخل یخچال گذاشته تا مواد مزه دار بشه و و در آخر آب سرد وبکینگ پودر واضافه کرده وورز داده واز مواد به اندازه گردی کوچک برداشته شکل داده و در روغن داغ سرخ میکنیم

فلافل سرخ شده را داخل سبد یا پارچه تمیز ریخته تا روغن اضافیش گرفته بشه