Βράζω τα αυγά για 7-8 λεπτά και μόλις κρυώσουν τα καθαρίζω από το τσόφλι. Κόβω στη μέση και ξανά στη μέση τη κάθε πλευρά για να μου βγουν 8 "καραβάκια" που τα λέω εγώ.

Πλένω τη σγουρή σαλάτα, την κόβω, αλατίζω και τη τοποθετώ σε μεγάλη σαλατιέρα. Ρίχνω και ελαιόλαδο.

Κόβω τη ντομάτα σε κυβάκια και αλατίζω. Τη προσθέτω πάνω στη σγουρή σαλάτα.

Καθαρίζω το αγγούρι, το κόβω κάθετα στη μέση και έπειτα σε κομματάκια. Αλατίζω και το ρίχνω στη σαλατιέρα.

Κόβω σε κυβάκια το γκούντα και το ζαμπόν και τα βάζω και αυτά στη σαλάτα.

Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύω τη μαγιονέζα με τη κέτσαπ και τη μουστάρδα και στρώνω τη σως στη μέση του πιάτου πάνω από όλα τα υλικά.

Γύρω από τη σως τοποθετώ και τα αυγά (που έχω αλατοπιπερώσει) για όμορφο σερβίρισμα.

Πριν ξεκινήσουμε να τρώμε ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Καλή μας όρεξη!