Мʼясні шайби з гарбуза🥩

Name: Мʼясні шайби з гарбуза🥩
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 140 г Фарш (свино-яловичий); 4 шт. Печериці; 1 шт. Цибуля; 2 кільця Гарбуз; 150-180 г Грецький йогурт 10%; 80 г Твердий сир; 30 г Пармезан; Пучок зеленої цибулі; Пучок петрушки; Сік 1/4 лимону; 3 ст. л. Майонез; 1 шт. Куряче яйце; 10-20 г Вершкове масло; Оливкова олія; Сіль, перець, сухий часник та зелень; Соєвий соус

Nikolay Ponomarev @home_chef_ponomarov

Siegen, Nordrhein-Westfalen, Німеччина

На приготування цієї страви мене надихнув Яковчук Олександр - доцент кафедри географії і туризму, кандидат географічних наук, доцент. Дякую вам за чудову ідею приготувати таку страву👍

#гарбуз #мʼясо #вечеря #смакота #зелень #петрушка #йогурт #смакота #рецепт #кулінарія

Мʼясні шайби з гарбуза🥩

Nikolay Ponomarev @home_chef_ponomarov

Siegen, Nordrhein-Westfalen, Німеччина

#гарбуз #мʼясо #вечеря #смакота #зелень #петрушка #йогурт #смакота #рецепт #кулінарія

Збережено

Інгредієнти

1 година

2 порції

140 гФарш (свино-яловичий)
4 шт.Печериці
1 шт.Цибуля
2 кільцяГарбуз
150-180 гГрецький йогурт 10%
80 гТвердий сир
30 гПармезан
Пучокзеленої цибулі
Пучокпетрушки
Сік 1/4 лимону
3 ст. л.Майонез
1 шт.Куряче яйце
10-20 гВершкове масло
Оливкова олія
Сіль, перець, сухий часник та зелень
Соєвий соус

Збережено

Кроки

1 година

1

З гарбузу вирізати 2 кільця. Цибулю нарізати на дрібний кубик. Печериці також на кубик.
2

Цибулю обсмажуємо на оливковій олії з додаванням вершкового масла. Майже відразу додаємо фарш і обсмажуємо 5 хв. Печериці смажити потрібно 5-6 хв. Щоб вони віддали свою вологу. Через сито видаляємо непотрібну вологу.
3

В ємкості поєднуємо фарш та гриби. Додаємо майонез, сіль, перець, часник, зелень та яйце. Ретельно перемішуємо і готово. Можна начиняли шайби.
4

Шайбу кладемо на фольгу і обережно робимо гніздо зі неї. Тепер додаємо до шайб мʼясо-грибну начинку і запікати 20 хв температура 180*
5

Соус. Петрушку та зел. цибулю нарізаємо мілко і додаємо до йогурту, а також сік лимону, сіль та перець. Добре перемішуємо і соус готовий.
6

Дістаємо шайби з духовки та робимо сирну шапку. Відправляємо ще на 7-10 хв.
7

Перед подачею на стіл страву поливаємо соєвим соусом та прикрашаємо петрушкою.
Всім здоровʼя та приємного апетиту!

Збережено

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться Cooksnap!

Нехай Nikolay Ponomarev знає, як вийшло.

Немає кращої подяки, ніж фото!

Хтось приготував за вашим рецептом і поділився Cooksnap!

Надіслати свій Cooksnap

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Збережено

Nikolay Ponomarev @home_chef_ponomarov

19 Листопада 2023, 11:39

Siegen, Nordrhein-Westfalen, Німеччина

Instagram:home_chef_ponomarevTikTok:culinary_blog_n.pUkrainisch in Deutschland 💙💛🇩🇪Немає любові більш щирої ніж до їжі🔪🥑🌶️🍣🥩На цих платформах зберігаються відео як я готую! Чекаю на вас😉

Коментарі

Ключові слова

Гарбуз

Схожі рецепти

Більше рецептів