مرغ ها رو داخل پیاز و آبلیمو و زعفران میذاریم از شب قبل یا هم چند ساعت باشه و داخل یخچال میذاریم.
برنج رو میپزیم و آبکش میکنیم.

در این حین مرغ ها رو داخل قابلمه مورد نظرتون در روغن با شعله کم میذاریم یک سمتش سرخ بشه.
برنج رو دوقسمت میکنیم و به یک قسمتش زعفران اضافه میکنیم.

سمت دیگه مرغ ها رو که سرخ نشده میذاریم کف قابلمه بعد در صورت علاقه خودتون کنجد میپاشیم و سیب زمینی دورش میچینیم.
بعد اول برنج زعفرانی رو اضافه میکنیم با کف قاشق به ته قابلمه فشار میدیم.

بعد برنج سفید رو اضافه میکنیم و مجدد فشار میدیم و سطحشو صاف میکنیم با شعله کم دم میکنیم.

بعد از۴۵ دقیقه آمادس.روی برنج روغن داغ میریزیم و داخل ظرف برمیگردونیم.
نوش جونتون باشه🤗.