80. Nasi Hainan Rice Cooker

Name: 80. Nasi Hainan Rice Cooker
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam paha, potong 2; 500 gr beras, cuci bersih; 3 siung bawang putih cincang halus; 5 sdm minyak wijen; 1.5 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt micin; 1 sdt kaldu bubuk; 1.5 sdm tepung tapioka; 1 sdm kecap manis; 1 potong ayam; 700 ml air; 1 siung baput cincang; 1/2 sdt lada; 1 sdt saus tiram; Secukupnya garam; Secukupnya micin; 1/2 batang seledri dan daun bawang; 1 siung bawang putih cincang; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt saus tiram; 1 sdm kecap asin; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya micin; 200 ml Air; 3 sdm larutan air maizena

Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

80. Nasi Hainan Rice Cooker

Ochaa Istiawan @shakiras_spatula

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

500 grayam paha, potong 2
500 grberas, cuci bersih
3 siungbawang putih cincang halus
5 sdmminyak wijen
Bahan Marinasi Ayam:
1.5 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtmicin
1 sdtkaldu bubuk
1.5 sdmtepung tapioka
1 sdmkecap manis
Bahan kuah :
1 potongayam
700 mlair
1 siungbaput cincang
1/2 sdtlada
1 sdtsaus tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyamicin
1/2 batangseledri dan daun bawang
Bahan Saus
1 siungbawang putih cincang
2 sdmminyak wijen
1 sdtsaus tiram
1 sdmkecap asin
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamicin
200 mlAir
3 sdmlarutan air maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ambil 1 potong ayam unt kuah.
Campur sisa ayam dg bumbu marinasi lalu diamkan 30 menit.
2

Didihkan semua bahan kuah lalu koreksi rasa. Sisihkan jika sudah matang
3

Goreng bawang dengan minyak wijen sampai kecoklatan.
4

Masukan beras yg sudah di cuci bersih lalu tumis sampai wangi
5

Pindah ke panci rice cooker lalu tambahkan air seperti biasa saat memasak nasi.
Tata ayam marinasi di atasnya. Tdk perlu di aduk.
Masak hingga nasi matang
6

Sambil menunggu nasi dan ayam matang, buat dl sausnya.
Masukan semua bahan saus kecuali air maizena.
Setelah di koreksi rasa baru masukan tepung maizena. Masak hingga mengental
7

Setalah nasi dan ayam matang, pisahkan ayam lalu sajikan dg kuah dan saus