Risol mayo ekonomis untuk ide jualan 2 ribuan

Name: Risol mayo ekonomis untuk ide jualan 2 ribuan
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gram terigu protein sedang; 30 gram tapioka; 570-580 ml air; 1/2 sdt garam; 3 sdm minyak sayur; Bahan saos mayo:; 200 gram mayonaise; 20 ml SKM aduk rata bersama mayonaise; Isian:; Sosis belah jadi 2 kemudian belah lagi hingga menjadi 4 bagian; Rebus telur kemudian potong telur sesuai selera; Bahan pencelup:; 80 gram terigu; 180 ml air; Sejumput garam; secukupnya Tepung panir

Callista A.N @cook_24508762

Risol mayo ekonomis untuk ide jualan 2 ribuan

Callista A.N @cook_24508762

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 porsi

Bahan kulit :
250 gramterigu protein sedang
30 gramtapioka
570-580 mlair
1/2 sdtgaram
3 sdmminyak sayur
Bahan saos mayo:
200 grammayonaise
20 mlSKM aduk rata bersama mayonaise
Isian:
Sosis belah jadi 2 kemudian belah lagi hingga menjadi 4 bagian
Rebus telur kemudian potong telur sesuai selera
Bahan pencelup:
80 gramterigu
180 mlair
Sejumputgaram
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan terigu, tapioka, garam & minyak sayur, kemudian tuang air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisker/boleh dimixer. Kemudian saring adonan
2

Cetak adonan menggunakan teflon hingga bagian pinggir adonan kering kemudian angkat.
3

Ambil kulit risoles kemudian beri sosis, telur & mayonaise. Kemudian lipat seperti amplop.
4

Masukkan risoles pada adonan pencelup, kemudian gulingkan ke tepung panir.
5

Simpan risoles dalam kulkas selama 15 menit agar tepung panir set dan tidak rontok saat digoreng.
6

Gormeg risoles hingga matang.