Μακαρόνια με σάλτσα και μανιτάρια

Name: Μακαρόνια με σάλτσα και μανιτάρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία μανιτάρια λευκά; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 6-7 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1/2 συσκευασία χυμό ντομάτας; 1 κ.σ. πελτέ; Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα; Λίγο βραστό νερό; 1 συσκευασία μακαρόνια; 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο; Αλάτι; Πιπέρι

Ινώ @ino_papa

#Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Μακαρόνια με σάλτσα και μανιτάρια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 συσκευασίαμανιτάρια λευκά
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6-7 κλωναράκιαμαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 συσκευασίαχυμό ντομάτας
1 κ.σ.πελτέ
Λίγοελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Λίγοβραστό νερό
1 συσκευασίαμακαρόνια
2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες και τα σοτάρουμε με το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
2

Μόλις σοταριστούν καλά προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε και αυτά.
3

Προσθέτουμε και τον πελτέ και σοτάρουμε λίγο ακόμα.
4

Τα μεταφέρουμε σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, το νερό, τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου.
5

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
6

Τα σουρώνουμε, βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και μόλις λιώσει ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια, τα ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από την φωτιά.
7

Σερβίρουμε την μακαρονάδα με τριμμένο τυρί.