✅ Siapkan semua bahan, dan cuci.
✅ cuci bersih ayam. Tiriskan. Lalu perus dengan air jeruk nipis marinasi kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air bersih lalu masukkan pada wajan.

Campurkan bumbu racik, kaldu ayam, lalu parut jahe Dan lengkuas, masukkan juga serai, daun salam, air Dan cuka. Masak dengan API sedang Dan masak hingga ayam empuk Dan matang.

Masak hingga ayam masak Dan balik ayam. Bila ingin ayam empuk cepat, wajan bisa di tutup. Setelah matang, matikan kompor dan dinginkan ayam. Bisa di simpan di wadah kedap udara sebagai stok, bisa juga langsung di goreng. Ayam enak di sajikan dengan nasi hangat dan sambel. Makanan Favorit di keluarga kami.