じゃがいもを洗ってお皿に並べラップをして8分チンします。熱いうちに皮をスルスル～ッとむいてつぶしておきます。やけどに注意して。

きゅうりは薄切りにして塩でもみ、ハムは細かくきざみます。
たまねぎはすりおろしておきます。

じゃがいもがさめたら、塩を洗い流しよく水気を絞ったきゅうり、ハム、たまねぎ、マヨネーズを加える。（くるくるっぐらいの分量）よく混ぜ合わせて塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。