ボールに、スパイスを入れる。
　クミンシード　　　小１
　コリアンダー　　　大半分
　パプリカ　　　　　大１
　レットペパー　　　小１
　塩　　　　　　　　小１弱
２ｃｍ角ぐらいに切って、ボールに入れて手で良くまぜる。そのまま、１５分ぐらいおく。

オリーブオイル大２杯ぐらいで、焼く。
クミンシードがこげやすいので、中火以下で、蓋をして焼く。