作り方
- 1
砂肝は２つの肝を切り離し、
それを２・３に切り分けて 熱湯で２．３分茹でます。
生姜は千切りにしておく。 - 2
鍋に油をひき、砂肝を色が変わるまで炒め 弱火にして生姜をたし炒めます。
- 3
２に砂糖・酒・醤油・みりんを入れて味が染み込むまで
煮込みます。
（煮汁が少ないので５分程度くらいかな？）
コツ・ポイント
あ 猫ちゃんがつまみぐい！？
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それを２・３に切り分けて 熱湯で２．３分茹でます。
生姜は千切りにしておく。
鍋に油をひき、砂肝を色が変わるまで炒め 弱火にして生姜をたし炒めます。
２に砂糖・酒・醤油・みりんを入れて味が染み込むまで
煮込みます。
（煮汁が少ないので５分程度くらいかな？）
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