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砂肝のあまから-レシピのメイン写真

砂肝のあまから

Cheermam
Cheermam @cook_40012782

生姜をたっぷり入れて…
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砂肝万歳

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Cheermam
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材料

2人分
  • 砂糖 おおさじ2
  • 生姜 1かけ
  • 砂肝 100~150g
  • みりん こさじ1
  • 醤油 おおさじ2
  • 酒 こさじ2
  • サラダ油 こさじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝は2つの肝を切り離し、
    それを2・3に切り分けて 熱湯で2.3分茹でます。
    生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、砂肝を色が変わるまで炒め 弱火にして生姜をたし炒めます。

  3. 3

    2に砂糖・酒・醤油・みりんを入れて味が染み込むまで
    煮込みます。
    (煮汁が少ないので5分程度くらいかな?)

コツ・ポイント

あ 猫ちゃんがつまみぐい!?

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Cheermam
Cheermam @cook_40012782
1999/07/03 03:40に公開
❤ずぼら料理専門市販のタレ、ソースなど上手く使っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

酒 砂肝 しょうが

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