ちくわは縦に切れ目を入れて平らな状態にする。

チーズはそのちくわの幅にあわせて切り、ちくわの上にのせ、くるくると巻く。適当な長さにあらかじめ切った爪楊枝で２～３箇所とめる。

フライパンにうすく油をひいて熱し、２のちくわをいれて焼色をつける。めんつゆを適量ジャーっと回し入れ、汁気がなくなったら皿にとる。爪楊枝と爪楊枝の間を輪切りにする。

出来上がりです。この写真では、他のおかずには「そら豆と卵の中華炒め」、「きゅうりのごま和え」がはいっているようです。