オーブンを180℃にしておく。
粉類をふるいにかけて、良く混ぜる。（小麦粉、ベーキングパウダー、茶葉）
黄身と、砂糖を混ぜる。
それに、水、油を順に入れる。
粉類をいれる。
白身と、砂糖を混ぜて、メレンゲを作る。
全部混ぜる。（メレンゲは、最初は３分の１