あぁ!!ぜい沢 ねぎとろビビンバ
すしネタにするネギトロと、ビビンバをドッキングさせた、ぜい沢な味わいです!!
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- 1
キュウリは薄切り、だいこんは千切りにして、塩もみしたあと、ごま、ごま油、しょうゆで味付けする。
- 2
にんじんは千切りして、ごま油、塩、しょうゆで味付け、ほうれんそうはゆでたあとしょうゆ、ごまで味付けする。
- 3
もやしは、ゆでたあと、ごま、コチュジャン、しょうゆで味付けする。
- 4
器にご飯をもり、下味をつけた、野菜をのせる。
- 5
中央を少しあけ、そこにまぐろを好きなだけのせ刻んだねぎを適量のせ、卵黄を上に落とし、刻みのりをふりかける。
- 6
たれを作る。
コチュジャン、しょうゆを好みの辛さに調整するだけ｡（好きな方は､ごま油もどうぞ！）
コツ・ポイント
ビビンバにつく、挽肉や、ユッケがダメだけど、刺身は食べられるという方にお勧め（他の刺身でも美味しいでっせ!!）
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