じゃがいも、にんじんは１口大に切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。ベーコンは３・４cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

切ったじゃがいも・にんじん・ブロッコリーを塩を入れたお湯でゆでる。（じゃあがいも、にんじんは串を刺しスーっととおるまで。ブロッコリーはゆですぎないでね）

野菜をゆでている間に、フライパンに大さじ１の油を引き、にんにくを香りが出るまでいため、ベーコンを入れ、いためる。
いためたベーコンは皿に取り出しておく。

ゆでた野菜を盛り付け、上にいためたベーコンをのせる。次に黒コショウをふり、市販のドレッシング（和風・おろし系）をかけ、マヨネーズをラップに包み、楊枝で穴をあけ、線になるように細くきれいにかけたらできあがり！！