ふんわりばななケーキ
バナナ
ケーキといったら重いのを想像しがちだけど、これはメレンゲをあわせているのでふんわり軽いばななケーキになってるよ。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを泡立て器でふんわりするまでよーく混ぜます。卵黄とはちみつ、水切りしたヨーグルトも加えて空気を含ませながらよくまぜます。
- 2
小さくきざんだバナナと湯戻ししたレーズン、ラム酒を加えて軽くまぜます。
- 3
小麦粉とベｰキングパウダｰを一緒に2～3回ふるって、1/2ずつ2に加えてさっくり混ぜます。ボールの底からひっくり返すように。
- 4
卵白を固く泡立てて、3に加え泡を壊さないように優しく混ぜ、アルミカップにいれて170℃に温めたオーブンで13分くらい焼きます。冷めたらお好みで粉砂糖をかけて可愛くしあげてね。できあがり!
コツ・ポイント
小腹がすいたときにパッとつくっておやつにしよう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17320028
