薄力粉･B･P・塩･シナモンパウダーは合わせて2回ほど振るっておく。チョコは細かく刻んで湯せんで溶かしておく。

ボウルに室温に戻しておいたバターと。ブラウンシュガーを入れて、空気を含めるようによく混ぜ合わせる。溶かしたチョコも加えて混ぜ、卵を１個づつ加えて、ラム酒も加えてさらによく混ぜ合わせる。

振るっておいた粉類を２に加えて、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

オーブンシートを強いて、薄くバターを塗った天板に生地を流し込み、平らにならして、アーモンドスライスを全体に散らし、160度に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。

冷まして一口サイズに切り、粉糖を軽く振っていただく。
（砂糖をおさえめにしてホイップしたクリームを添えても美味しい)