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あんかけ揚げだし豆腐
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あんかけ揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

あんかけ揚げだし豆腐

yaco
yaco @cook_40012620

 今夜のメインディッシュにいかが?健康メニューです。

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あんかけ揚げだし豆腐

yaco
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材料

2人分
  • きのこ お好みで
  • ほうれん草 6束
  • 片栗粉 適量
  • 木綿豆腐 1丁
  • めんつゆ 少々
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

     豆腐を横に半分に切り、水をきっておきます。ほうれん草を固めにゆでます。

  2. 2

     ゆであがったほうれん草を食べやすい大きさに切って、きのこと一緒に炒めます。
     火が通ったら、めんつゆ、お湯、水溶き片栗粉を加え、あんかけにします。

  3. 3

     豆腐に片栗粉を満遍なくまぶし、多めのサラダ油で揚げ焼きします。
     火が通ったら、皿に移し、あんかけをかけて出来あがり。

コツ・ポイント

 あんかけの具を工夫すれば、バリエーションが広がります。母、M子のレシピです。

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yaco
yaco @cook_40012620
2000/09/29 15:33に公開
料理の腕は、まだまだ未熟。だけど、美味しいものが大好きよ。ひとり暮らし時代に考案したジャンクなレシピを御覧あれ。今年から、栄養士目指して短大通ってます。
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このレシピのキーワード

あんかけ あげだし豆腐 キノコ 片栗粉 ほうれん草 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17320605
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