材料を切ります。

ニンニクは、スライス。
生姜と葱は、みじん切り。
鶏肉は、硬いところや筋など、気になるところがあったら取り除きましょう。

材料を全部合わせて、もみます。
他に、ハーブ類や、トウバンジャン、マスタードなどを入れてもおいしいと思います。お好みでどうぞ。

冷蔵庫で、最低３０分はねかせましょう。
ソース類はなく、このまま食べます。味をしっかりつけましょう。

後は、魚グリルで焼くだけです。機種によっても違うと思いますが、うちの場合は「弱火で２０分（皮面１０分→裏面５分→皮面５分）」です。
もちろん、オーブンやオーブントースターでもできますよ。