大根は２ｃｍ角に切ってさっと下ゆでしてザルにあげておく。ベーコンは、２ｃｍ幅に切る。にんにくは、みじん切りにする。　　　　

なべを熱してバターを溶かしてにんにくを炒め香りが出たらベーコンを入れ、大根も加えてバターがなじんできたら○を入れ汁気が少なくなるまで煮る。（弱火）。半分くらいに切ったインゲンを加えて出来上がり！