うす揚げはサッと湯に通して油抜きする。
キムチは汁気をきってちょっと細かく刻む。
おもちも1、5ｃｍ角くらいに切る。

半分に切った揚げにキムチとおもちを詰めて、楊枝でとめておでんのお鍋に入れて煮る。