薄力粉とココアは合わせてふるっておきます。オーブンは180度にあたためておきます。

ボールにバターを入れ泡立て器でよーく混ぜます。グラニュー糖を加え、ふあふあになるまでよぅく混ぜます。

ときほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜます。バニラオイルもここで加えましょう。

ふるった粉類を加え、へらでさっくりと混ぜます。練ってはいけません。出来た生地を星型をつけた絞り袋にいれます。

オーブンシートを引いた天板に手前に流すように絞り出します。涙型っていうのかなぁ??大きさはできるだけ均一にしたほうが仕上げの時に上手にできます。熱したオーブンで12～13分焼きます。

冷ましたクッキーを2枚ずつのペアにして、それぞれの間に溶かしたチョコをはさみ、2枚をくっつけて合わせ貝にします。完全にくっついたら仕上げにちょうつがい(細い方)の部分にもチョコをつけてできあがり!!