小麦粉・ベーキングパウダー・重曹はあわせて２回以上ふるっておきます。

クリームチーズ・無塩バターは室温で柔らかくしておきます。（寒いときはレンジで２０秒加熱してね）

たまごは白いひも状のモノを取り除き、割りほぐしておきます。

２を、白っぽくなって、なめらかになるまでよーくまぜます。

４に、グラニュー糖を３～４回に分けて入れてよくすり混ぜます。かたまりが残らないように丁寧にね！

５に、割りほぐしたたまごを少しずつ加えながらよーく混ぜます。

オーブンを180℃にあたためます。

７に、２～３回にわけて、粉類と牛乳を交互にさっくりと混ぜていきます。必ず初めと最後は粉になるようにしてね。

スプーンで、種をマフィン型に流し込みます。かなり膨らむので、大体７分目くらいまで。

180℃のオーブンで20～30分焼きます。竹串を刺して、種が付いてこなければＯＫです。

焼き上がったら、オーブンから取り出し、ケーキクーラーなどであら熱をとってできあがりです。