モヤシを茹でる。茹でたら網じゃくしでモヤシをすくい上げ、残ったゆで汁で春雨も茹でる。春雨が茹で上がったら５センチの長さに切りそろえる。
鶏ささみは茹でて手で細く割く。カニかまぼこも細く割く。

キュウリとレタスは千切りにする。

生春巻きの皮は製品の説明書通りに戻して、「１」と「２」を
入れて巻いて生春巻きを完成させる。

中華ソースを作ります。

長ネギはみじん切りにする。にんにくはすり下ろす。

「４」に醤油、酢、ごま油をお好みの量を入れて入れて中華ソースの出来上がり。