大根は皮を剥いて乱切りにする。生姜はみじん切りにする。

鍋に薄く油をひき、豚挽き肉と生姜、コチュジャンをを炒める。大根を入れさらに炒めたら残りの調味料を入れ弱火でじっくり煮る。大根が柔らかく飴色になったらできあがり。